Le Sandwich & Snack Show 2025 fut un moment fort pour toute l’équipe Sud & Sol. Ce rendez-vous incontournable de la restauration rapide et nomade nous a permis de partager avec les professionnels du secteur nos dernières innovations en matière de snacking végétal.
Cette édition a été marquée par la mise en lumière de nos dernières créations culinaires, pensées pour répondre aux enjeux du snacking moderne : praticité, goût, nutrition et plaisir.
➡️ Nos Pépites Végétales Lentilles Corail Coco Curry, élues Snacking d’Or 2025, ont séduit les visiteurs par leur texture crousti-moelleuse et leur recette originale, parfaitement adaptée aux nouvelles attentes végétales.
➡️ Nos Mini Arancini Tomate & Mozzarella, une invitation à la gourmandise avec un cœur fondant et des saveurs à l'italienne, idéals pour enrichir une offre snacking premium et différenciante.
➡️ Notre Émincé d’Oignons Roses de Roscoff Grillés, star de notre nouvelle gamme dédiée aux chefs, a également attiré l’attention. Une solution simple, prête à l’emploi, pour apporter un twist aromatique à toutes les préparations snacking.
Autre moment fort du salon : la démonstration culinaire de Joannes Richard, Champion du Monde de Burger 2023. Son burger 100 % Sud & Sol, composé uniquement de produits végétaux de notre gamme, a fait l’unanimité. Une belle preuve que le végétal a toute sa place dans l’univers du snacking, même dans les recettes les plus gourmandes et conviviales.
Tout au long du salon, nous avons eu le plaisir d’échanger avec des acteurs variés du snacking : restaurateurs, chefs de concepts food, responsables de développement, grossistes et distributeurs. Ces rencontres ont été l’occasion de partager notre savoir-faire autour de la transformation des légumes et de notre vision d’un snacking végétal : créatif, accessible et orienté solutions. Ces échanges renforcent notre engagement à innover en co-construction avec les professionnels du secteur.
Notre présence au Sandwich & Snack Show 2025 confirme une conviction forte : le snacking de demain sera végétal, pratique et sans compromis sur le goût. Grâce à notre savoir-faire culinaire et notre maîtrise de la transformation des légumes, nous continuons à innover pour proposer des solutions clés en main qui répondent aux nouvelles habitudes de consommation. Que ce soit pour des recettes à emporter, à assembler rapidement, ou à personnaliser, Sud & Sol accompagne les professionnels du snacking dans la création d’offres différenciantes, adaptées aux enjeux nutritionnels, environnementaux et gustatifs d’aujourd’hui.
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L’équipe Sud & Sol
Grande nouvelle : nos Pépites Lentilles Corail Coco Curry ont été élues Snacking d’Or 2025 dans la catégorie Légumes & Légumineuses ! Une reconnaissance qui souligne notre engagement à innover et à proposer des solutions végétales savoureuses et pratiques pour les professionnels du snacking et de la restauration.
Nos Pépites Lentilles Corail Coco Curry ont conquis le jury et le public par leur texture moelleuse et leur recette délicatement épicée. Conçues pour répondre aux attentes des restaurateurs et des consommateurs en quête de plaisir végétal, elles se prêtent à de multiples usages : bowls, wraps, burgers ou encore accompagnements gourmands.
Ce prix, c’est aussi le vôtre ! Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui ont voté pour nous et soutiennent nos produits. Un grand bravo également à nos équipes, qui œuvrent au quotidien pour développer des recettes toujours plus créatives, savoureuses et adaptées aux besoins des professionnels.
En touche végétale et créative, nos pépites crousti-moelleuses s’intègrent aussi bien à l’apéritif qu’en cœur de repas. Voici quelques idées pour les mettre en avant dans vos créations :
Salade inspiration marocaine aux pépites végétariennes : des saveurs épicées et ensoleillées
Wraps houmous citron coriandre, tomates confites et pépites végétariennes : un encas pratique et gourmand, parfait pour le snacking
Nous aurons le plaisir de recevoir officiellement cette distinction le 2 avril lors de la cérémonie des Snacking d’Or au Snack Show. Une belle occasion d’échanger avec vous et de célébrer ensemble cette victoire !
➡️ Hâte de vous retrouver pour partager ce moment et continuer à innover à vos côtés !
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📅 Rendez-vous les 2 et 3 avril 2025 à Paris Porte de Versailles pour une nouvelle édition du Sandwich & Snack Show, le salon incontournable dédié au snacking et de la restauration rapide. Cette année, Sud&Sol sera au rendez-vous pour vous faire découvrir deux nouvelles innovations gourmandes au stand S054 dans le pavillon 7.2.!
Deux innovations à ne pas manquer !
Cette année, nous vous réservons deux nouvelles créations gourmandes, pensées pour les professionnels de la restauration qui viennent enrichir votre offre avec des ingrédients savoureux, pratiques et innovants :
🔥 Les pépites végétales : une alternative croustillante et gourmande pour diversifier vos recettes végétariennes et végétaliser vos menus sans compromis sur le goût. Faciles à intégrer dans vos salades, bowls ou wraps, elles sauront séduire vos clients en quête de gourmandise et de naturalité.
🧅 L’émincé d’oignons roses de Roscoff grillés : une touche d’exception pour sublimer vos burgers, bagels, tartines et plats chauds. A base d'oignons roses de Roscoff frais, soigneusement grillés pour révéler toute leur douceur et leur puissance aromatique, cette préparation ne laisse personne indifférent.
Deux nouvelles références qui viennent compléter notre offre existante pour les professionnels de la restauration rapide et du snacking.
Un show culinaire avec Joannes Richard, Champion du Monde de Burger !
✨ Vous l’avez manqué au SIRHA ? Il revient !
Joannes Richard, Champion du Monde de Burger 2023, sera présent sur notre stand S054 dans le pavillon 7.2 mardi 2 avril pour une démonstration exclusive.
Il réalisera en live des recettes inédites, mettant à l’honneur nos ingrédients dans des créations gourmandes et audacieuses. Un moment fort à ne surtout pas rater.
On vous attend nombreux pour partager ensemble cette belle aventure culinaire !
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L’équipe Sud & Sol
Le SIRHA Lyon s'est achevé, mettant plus que jamais en lumière la gastronomie française avec, entre autres, la victoire de la France au Bocuse d'Or, à l'International Catering Cup ou encore au World Burger Contest avec une épreuve spéciale Burger végétarien ! Des distinctions qui soulignent l'excellence de la cuisine française et inspirent l'engagement de Sud & Sol à offrir des produits de qualité. Cette édition a battu des records, tant à l’échelle du salon qu’à celle de Sud & Sol. Pendant 5 jours intenses, le stand Sud & Sol a été le théâtre de belles rencontres, de découvertes gourmandes et d’échanges passionnants autour de l’innovation culinaire et de la gastronomie.
Cette année, aux côtés de nos légumes et tartinables iconiques Sud & Sol, nous avons pu faire découvrir en avant-première notre nouvelle Gamme des Chefs : l'Emincé d'Oignons roses de Roscoff, l'Emincé de Fenouil, les Tagliatelles de carottes, les Mini carottes fanes, les Panais et les Patates douces grillées. Ces ingrédients prêts à l’emploi sont à base de légumes frais, grillés, cuisinés au beurre salé et aux herbes aromatiques. Ils offrent un goût authentique et un visuel attractif dans toutes les créations culinaires des chefs. Inédite sur le marché, cette sélection de nouvelles créations allie raffinement, praticité et qualités gustatives pour sublimer les assiettes des professionnels de la restauration à table comme rapide.
Lors de démonstrations en live, notre chef Benoît a dévoilé toute la polyvalence de ces ingrédients à travers des recettes variées : burgers, sandwichs, bouchées apéritives, salades colorées et plats raffinés. Une mise en avant inspirante qui a séduit les professionnels en quête de solutions végétales créatives et savoureuses.
Nous avons eu la chance d'accueillir Joannes Richard, Champion du Monde de Burger 2023, sur notre stand le dimanche. Pour l’occasion, il a imaginé deux recettes inédites de burgers végétariens aux légumes 100% Sud & Sol ! Au menu : Galette croustillantes façon petits pois et façon basquaise, Artichauts et Poivrons grillés, Tartare de tomates confites, Creamy oignons, Tapena Olive Kalamata, ... Autant d'ingrédients qui ont en premier lieu conquis le chef, puis les papilles de nos nombreux visiteurs. Une prestation exceptionnelle qui a mis en lumière tout le potentiel de nos produits dans des créations inspirantes et végétariennes.
Tout au long du SIRHA, nous avons eu le plaisir d’échanger avec de nombreux professionnels de la restauration : chefs, artisans, restaurateurs et industriels agroalimentaires autour de nos savoir-faire et passion commune du végétale « sublimé ». Ces rencontres riches et inspirantes renforcent notre engagement à innover et à proposer des solutions végétales, gourmandes, pratique et créative, toujours plus adaptées aux attentes des professionnels de la restauration.
Cette édition touche à sa fin, mais l’aventure continue ! Nous avons hâte de poursuivre ces échanges et de vous faire découvrir nos prochaines innovations. En attendant, retrouvez toutes nos gammes sur notre site et n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
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À très bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes !
L’équipe Sud & Sol