Cette année encore, Sud & Sol sera présent au salon SIPRHO 2026 à Montpellier, du 9 au 11 février, un rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration. L’occasion de découvrir notre dernière innovation : les Mini Arancini tomates et mozzarella, une déclinaison croustillante et généreuse du célèbre street food italien, pensée pour répondre aux besoins actuels des chefs et des équipes de restauration commerciale.
Ces boules de risotto farcies, enrobées d’une panure dorée et croustillante, offrent aux professionnels :
✅ Une solution snacking rapide, prête en seulement 14 minutes au four à 200°C.
🌱 Clean label : sans conservateurs, farce maison alliant douceur et puissance aromatique pour un maximum de saveurs.
💪 Un format mini inédit de 25 g : idéal pour planches apéritives, tapas, bowls, accompagnement de plats ou restauration collective, en sachet IQF de 700 g contenant environ 28 pièces, facile à stocker et à manipuler, avec une maîtrise parfaite des coûts et réduction du gaspillage alimentaire.
🍽️ Une expérience street food italienne authentique : cœur fondant à la mozzarella et tomates confites, enrobage croustillant rappelant le vrai savoir-faire sicilien.
La participation au Salon SIPRHO 2026 illustre notre engagement à apporter des innovations pratiques et savoureuses, adaptées aux tendances actuelles et aux besoins de la restauration moderne. Cette nouveauté vient compléter la gamme Menu Végétal, désormais composée de 9 références, dont les Pépites Végétales Lentilles corail coco curry, récompensées par les Snacking d’Or 2025, et les Galettes Irrésistibles, récompensées en 2023.
Rendez-vous sur notre stand E20, Hall B2 pour découvrir comment nos Mini Arancini peuvent enrichir vos menus et séduire vos convives !
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